김치통에 김치 담그는 법

김치통에 김치 담그는 법

전통 발효식품인 김치는 건강에 좋고 독특한 맛으로 최근 몇 년간 많은 주목을 받고 있습니다. 다음은 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 김치 담그기 안내입니다. 쉽게 시작하는 데 도움이 되는 자료, 단계 및 자주 묻는 질문을 다룹니다.

1. 김치를 담그는 데 널리 사용되는 재료 목록

2. 인터넷에서 화제가 되고 있는 김치 담그는 과정

1.식품 전처리: 양배추나 무를 깍둑썰기하여 소금물에 2시간 정도 담가둔 후 물기를 짜냅니다. 최근 핫한 검색 결과에 따르면 5% 소금물에 담그면 바삭함을 향상시킬 수 있다고 합니다.

2.소스를 준비하세요: 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 설탕을 섞은 후 액젓(선택)을 넣고 반죽을 만들어주세요. 인기 있는 Douyin 비디오에서는 더 신선한 맛을 위해 설탕 대신 사과와 배 주스를 사용할 것을 제안합니다.

3.항아리에서 발효: 재료 위에 소스를 고르게 펴 바르고, 소독된 김치통에 담은 후 꾹 눌러 공기를 빼주세요. 웨이보 데이터에 따르면 도자기 제단 사용 성공률은 유리 제단보다 15% 더 높습니다.

4.온도 조절 보관: 처음 24시간 동안 실온에서 발효시킨 후, 10~15℃ 환경으로 옮깁니다. Xiaohongshu Master는 잡균에 의한 오염을 방지하기 위해 항아리 입구에 물을 추가하여 밀봉할 것을 권장합니다.

3. 지난 10일 동안 자주 묻는 질문에 대한 답변

4. 건강 트렌드와 혁신적인 조합

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